|
Eerst weeg je 115 gram boter af
|
Die doe je in een pan
|
Nu ga je de boter heel iets verwarmen tot deze gesmolten is. Pas op dat het niet te heet wordt!
|
Nu doe je de Ingense molenkoekmix in de beslagkom en mix je de
gesmolten boter en het ei erdoor! Alles moet goed met elkaar
vermengd worden. |
Als alles goed gemixt is schep je de mix in het ingevette bakblik
|
Alles goed over de bodem verdelen en een beetje aandrukken.
|
|
De koek gaat nu de oven in. Pas op hoor want die is al heet! |
Zo en nu is het wachten tot de koek gebakken is.
Dat duurt ongeveer een half uur. |
En dit is het resultaat na een half uurtje in de oven. Even af laten koelen en dan smullen maar! |
|
| En nu laten Jochem en Myrthe
zien hoe je koekjes bakt. Omdat Myrthe kaneelkoekjes erg lekker vindt
en Jochem chocolade gebruiken ze allebei een half pak mix. |
Wat heb je nodig voor het koekjesbakken?
Het lijstje vind je hieronder. Maar het allerbelangrijkste is: schone handen!
|
|
| een pak koekjesmix |
boter |
een beetje bloem |
| een grote kom om in te kneden |
bakpapier |
mes of kaasschaaf |
| plastic folie |
weegschaal |
uitsteekvormpjes |
Eerst weeg je de boter af. Voor een heel pak mix 210 gram en voor een half pak 105 gram.
|
Dan doe je de mix in een kom en doe je de boter erbij. En nu komt het leuke werk: lekker kneden maar!
|
Je moet net zo lang kneden
tot alle boter in het deeg opgenomen is en je een mooie bal deeg
krijgt. Myrthe is hier al een heel eind op weg mee!
|
Om het deeg wat makkelijker uit te kunnen rollen, wikkel je het nu in
plastic en leg je het een kwartiertje in de koelkast. Verwarm alvast de
oven voor, of laat iemand dat voor je doen. |
Strooi nu een beetje bloem op het werkblad en druk de deegbal plat.
|
Je kunt hiervoor ook een deegrol gebruiken. Wel eerst even insmeren met wat bloem, anders blijft het deeg eraan plakken.
|
Nu ga je met een vormpje de koekjes uitsteken.
|
Het oppakken gaat het best door er een mes of de kaasschaaf onder te schuiven |
Leg de uitgestoken koekjes op een stuk bakpapier op de bakplaat.
|
Als je klaar bent en geen deeg meer over hebt schuif je de bakplaat in de oven.
Pas op hoor: heet!! |
En na ongeveer 20 minuten bakken heb je deze lekkere koekjes! |
Myrthe, Jochem en Femke hebben er lekker van gesnoept! Jij ook?
|
