Welkom op de website van
Molen de Bouwing
Welkom Over de molen De molenwinkel Van graan tot meel Kinderpagina Links Contact
Graansoorten

Over het meel

Over het malen






 Naast de standaard bloem en meel, gemaakt van tarwe, zijn er nog meer soorten granen die gemalen kunnen worden en dus gebruikt kunnen worden in de bakkerij.

Op deze pagina's vindt u informatie over graansoorten, meelsoorten en aanverwante producten.

Wat is nu eigenlijk bloem, wat zijn gluten, waar wordt boekweitmeel van gemaakt en wat zijn de specifieke eigenschappen van bijvoorbeeld roggemeel, dit zijn zomaar een paar vragen die ons op de molen gesteld worden. Wij proberen u op deze pagina's het antwoord te geven.

Ook vertelt de molenaar over het maalproces op de molen.

Klikt u links in het menu voor de verder informatie.